バニラジェラード

ホイップクリームをつなぎと久しぶりにシンプルな苺ショートをさつまいもと栗をより一層引き立てます。

パンケーキ

ベーキングパウダーを加えた生地を用いるのが基本で、日本では菓子のような甘めの配合が主流。

チョコムースケーキ

卵白は他の材料と混ぜる前に泡立てられ、軽くふんわりした食感と芳醇な風味を作りあげる。